A.M.A.R.V.A.
BIEN DANS SON CORPS, BIEN DANS SA TETE
NOUGATINE
On a gouté cette nougatine de Solange: c'est délicieux !
ingrédients:
175 gr de sucre
5 cl d'eau
quelques gouttes de jus de citron
100gr d'amandes éffilées
réalisation:
Faire cuire le sucre,l'eau et le jus de citron jusqu'a obtention d'un caramel blond.
Mouiller les bords de la casseroleau pinceau pour éviter que le sucre n'attache aux parois.
Ajouter hors du feu les amandes éffilées en une seule fois.
Couler la nougatine sur une plaque recouvert de papier cuisson,en refroidissant elle va durcir(évidement).
La casser en morceaux et la conserver a l'abri de l'humidité dans une boite en fer .
bonne dégustation!!
Solange
